大米粉可以做什么

文章出處：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生產廠家人氣：-發表時間：2015-04-07 00:00:00【大中小】

閱讀本之前先看看這篇文章談談大米粉的概念了解一下大米粉是什么，接下來介紹下大米粉可以做什么？因為大米粉分普通的粘性小的米粉也叫秈米粉和粘性比較大些的糯米粉。做法也就不同。當然這里主要講的是生大米粉做什么，熟大米粉直接食用就可。

生秈米粉可以用來做米糕、松糕一類的糕點。最多的還是做米線。

生糯米粉可以做元宵，湯圓，湯團等內部帶餡的食品，以甜品為多。

另外大米粉還有一個用處，它可以用來做嬰兒輔食。大米粉本身含有寶寶生長所需的蛋白質、維生素、淀粉和礦物質等重要營養素，也是膳食纖維的主要來源之一。大米粉細膩柔軟，淀粉也經過適度水解，新生寶寶的消化系統也不完善，大米粉是所有固體食物中最不容易導致寶寶過敏的，非常適合于6個多月的寶寶的生理特點。大米粉非常容易與母乳、配方奶和水等混合，和其它類型多種營養食品（蔬菜、水果和肉類）很好地結合從而全面保障寶寶營養如鐵、鈣、鋅、維生素等的都是最佳選擇。

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