糯米粉做年糕

文章出處：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生產廠家人氣：-發表時間：2015-04-03 00:00:00【大中小】

糯米粉做年糕：如果說糯米粉做年糕的方法嗎，同樣是多種多樣的。因為用料不同，烹調方式不同，形狀不同等都會形成不同。但這里想說一下年糕的寓意。中國有著幾千年的文化文明。而中國的名稱包括食品名稱都是有寓意的，或紀念或象征……年糕就是寓意著年年高升的意思，這里的糕取其諧音高。比如想做個代表心心相印的年糕。可以用糯米粉和紅色的水果類如草莓、西紅柿等做成二個心形狀的年糕，紅代表紅心的顏色，心狀代表心，二個并放在一起，不就是心心相印。糯米粉做年糕就是以水磨糯米粉為主料，配合不同的輔料，用或蒸或煮或炸等，這就是糯米粉做年糕基本。自己發揮吧。

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