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優質糯米批發生產加工工藝流程及要求

文章出處:今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生產廠家人氣:-發表時間:2015-06-03 00:00:00【

   1優質糯米工藝流程圖

  粳糯稻谷篩選各種雜質)→去石磁選水稻去殼(稻谷、碎糙米)→谷糙分離(谷糙混合物)→厚度分級→ 碾米(米糠)→ 碾米(米糠)→ 碾米(米糠)→拋光米(去米粉)白米分級(小碎)白米分級(中碎)白米分級(大碎)色選一(黃粒米)色選二(微黃米)色選(雜米)色選(斑點米)成品包裝。

    2優質糯米工藝流程要求

生產流程

使用設備

管理項目

有關加工要求

原糧收購

電子衡

檢斤、檢查水分和出米率、雜質、純度

收購大面積種植

篩選

滾筒初清篩

入庫前初步清選,便于存放,防止糧發燒

去除稻草等各種雜質,時間為35

去石

去石機

原糧加工前進行去處理

去除稻谷中混入的土、砂石塊等異物,時間為35

磁選

磁選機

原料加工前去除鐵屑等雜質

每次加工前清除磁選機磁石上的鐵屑并檢查磁石的吸鐵效果

水稻去殼

礱骨機

水稻去殼

膠棍的間隙不超過2㎜,脫殼率為〉75%

谷糙分離

谷糙分離機

糙米和稻谷的分離

通過此工序將糙米與未脫殼的稻谷分離開,分離率為99%以上

厚度分級

厚度分級機

清除未成熟粒和破碎粒

處理理為56t/h,含有5%10%的未成熟粒

碾米

碾米機

糙米開糙及碾白

開糙并碾白

白米分級

白米分離篩

將完整粒與不完整粒分離

碎米2.5%

色選

色選機

去除異色粒

無異色粒

色選

色選機

去除雜米

無雜米

拋光

拋光機

使大米表面的淀粉形成膠質層,使大米晶瑩透亮,延長保質期

增碎粒不超過1.5%2%

白米分級

白米分離篩

將完整粒與不完整粒分離

總量1.5%

成品包裝

運輸車

封口機

50/袋、25/袋;封口日期準確、封口平整、嚴密;

 

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責任編輯:今世味食品01

 

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