今世味從起這個名字開始就把糯米和糯米粉定位做最優質的產品，創糯米品牌和糯米粉品牌。糯米加工與糯米粉加工雖然從沒用過添加劑與漂白劑等，今世味糯米粉白度好，是因自加工的糯米質量好，白度好，糯米粉白度當然好。但還是想告訴大家，添加劑不可怕。

網絡上、報紙上多年來一直出現**記者發現**產品中存在**食品添加劑，言稱“食品添加劑吃多了會造成什么病、什么癌癥的！”。

做了20年食品行業，看了一些記者的報道真是無語，真想告訴他“水不是食品添加劑，一口氣喝上10升，也會死人的”，“連續喝70杯咖啡也可能因咖啡因中毒死亡的！”，“一口氣喝2L的醬油也可能因鹽過量因脫水死亡的！”，“村里人吃了一輩子含有被認為高致癌物亞硝酸鹽的腌菜和咸菜，活到90歲身體依舊很硬然”。

任何東西（含食品添加劑）是否對人體有害要依據劑量而言的，沒有依據劑量說健康危害都是不科學的或者說是沒有依據的。消費者因部分記者報道導致不能或害怕享受世間美食，真可謂罪過。

故特對食品添加劑加以普及，希望廣大消費者可以正確的認識食品添加劑。

食品添加劑在改善食品色香味，保質保鮮，滿足加工工藝的順利進行以及新產品的開發等諸多方面揮著重要作用。食品添加劑已經成為食品工業技術進步和科技創新的重要推動力，也是一個國家科學技術和經濟發展水平的標志之一。

越是發達國家，使用的食品添加劑的品種越豐富，人均消費量也越大。合理使用食品添加劑是安全的，迄今為止我國還沒有一起重大食品安全事件是由于合法使用食品添加劑造成的。

但，食品添加劑卻成為許多食品安全事件的“替罪羊”，甚至在一部分人心目中食品添加劑已經成了食品不安全的代名詞。公眾對食品添加劑的誤解之深、抵觸情緒之大已經到了“談虎色變”和“因噎廢食”的程度。

如果沒有食品添加劑，不僅商店里琳瑯滿目的各種食品不復存在，就是家庭廚房也難以正常運轉：如面粉易發霉、食鹽易結塊、食用油會酸敗、醬油易長霉變質，食品就回到20世紀50年代的狀況。

食品中適量添加食品添加劑是很正常的，也是很有必要的；可以增加口感、增加美味、增加營養、增加健康、增加作為5000年美食文化國度的幸福感；食品添加劑的使用就像煮菜時要放食鹽一樣，不能說食鹽吃多了就導致高血壓，就不加食鹽了，講究的是適量（什么是適量，標準依據國家食品安全標準 GB2760）；如果堅持兩年不吃食鹽，“白毛女”就會再度出現！

總而言之，食品中食品添加劑的使用只要符合GB 2760標準，是安全的，是沒有問題的。

食品添加劑知識給大家普及一下，希望一些記者也可以認真學習一下，可以給消費者以正確、合理的報道。

當然也有不法分子亂搞，我與食品企業接觸這么多年，我能體會到正規廠家都是找好原料，好食材，用心做產品。只要我們從正規渠道購買，有廠名廠址有QS證的，放心購買。

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